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Cancon est un bourg castral du XIIIème siècle. Dans le quartier médiéval, vous pourrez découvrir des ruelles fleuries et le site panoramique où se situent les vestiges d’une tour du XIème siècle de l’ancien château.
Le village se présente aujourd’hui comme la capitale européenne de la noisette. De tout temps, on a trouvé des noisetiers, coudriers en vieux français, dans les forêts alentours, mais leur culture en vergers s'est vraiment développée à partir des années 1970-1980.
Des visites thématiques vous permettent de découvrir le patrimoine historique, la palombière, la culture de la noisette et du pruneau.
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