Visitez Cancon, un petit village très surprenant !

Il cache bien son jeu, le village de Cancon. Traversé par la N21, il ne semble guère attractif et pourtant, sur les hauteurs se cache l’un des plus jolis panoramas du Lot-et-Garonne, ainsi qu’un bourg castral typique de l’époque médiéval. Situé dans le Pays des Bastides, c’est aussi la Capitale Nationale de la Noisette. Faites une pause à Cancon par curiosité, par gourmandise ou pour faire une jolie promenade, entre Castillonnès et Villeneuve-sur-Lot.

Photos de l'article © Guide du Lot-et-Garonne

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Cancon et ses ruelles escarpées

Cancon se découvre en baskets, car pour grimper jusqu’au sommet de son pech (colline), il va falloir emprunter de charmantes ruelles pavées et bien pentues. La récompense en vaut la grimpette, c’est promis.

Commencez par garer votre voiture sur le parking près de la halle. Vous remarquerez son architecture de type Baltard, toute en métal comme au 19eme siècle à Paris. Elle reçoit le marché hebdomadaire tous les lundis, mais aussi les fêtes et manifestations du village pendant la belle saison.

  

L’ancien bourg castral  se situe de l’autre côté de la N21. Traversez avec prudence ! Montez par la rue Porte de la Ville, elle est facile à repérer, car la Médiathèque intercommunale avec ses claustras en bois est plutôt distinctive. Vous voici au cœur du bourg castral, il date du 13eme siècle. Cette partie de la ville était vivante et habitée d’une cinquantaine de maisons. Sur ce contrefort de la colline, les maisons à colombages, à encorbellement sont bien conservées et les pavés confèrent un charme particulier à ces petites ruelles.

  

Vous aimez marcher ? Découvrez notre article sur la randonnée dans le Lot-et-Garonne ! Des conseils, des idées d’itinéraires …

Montez sur votre gauche, vers la rue Basse, puis au niveau de la Place des Marronniers. C’est ici qu’ont eu lieu dès 1555 des foires et un marché, dans une ancienne halle (qui n’est plus là !). Empruntez l’escalier qui grimpe vers les hauteurs de la colline. Nous allons d’abord aller au sommet de Cancon, à l’endroit où se tenait probablement un ancien château. On y voit encore les vestiges d’une tour, ainsi que quelques remparts noyés dans la végétation. Le château fut démantelé au milieu du 18eme siècle. Une table d’orientation vous permettra d’apprécier la vue à 360 degrés depuis ce point de vue inédit. Par une belle journée, c’est une plaine agricole fertile (les molasses de l’Agenais) qui s’offre à vous, avec des vergers de pruniers, de noisetiers, des lacs collinaires et d’autres villages perchés au loin. De l’autre côté, une croix et son Christ monumental protègent le paysage vers le reste de la plaine et Monflanquin au loin.

Le Château de Cancon n’est plus, mais il y a plein d’autres châteaux à visiter dans le Lot-et-Garonne, n’hésitez pas à lire notre article sur ce sujet !

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Cancon aujourd’hui, un village agricole spécialisé dans la Noisette

Redescendez et avant de traverser de nouveau la N21, prenez à gauche devant la médiathèque en direction du point de vue, pour découvrir une autre ruelle avec de charmantes maisons accrochées à la colline, dans la rue Mangane.

   

Le trésor de Cancon se cache dans sa plaine fertile … Ce sont les noisettes ! Si une très grosse partie de la production régionale de noisettes vient de ce village, c’est bien 90% de la production française de noisettes qui passe par Cancon. C’est tout simplement la capitale Française de la noisette. Plus de 7000 tonnes de ces petites noix croquantes, ces fruits secs à la saveur pralinée, y transitent. La noisette provient du noisetier ou coudrier (vous dirait votre grand-père) et s’il y en a autant à Cancon c’est d’abord parce que les pruneliers (qui donnent naissance à la prune d’ente, le fameux pruneau d’Agen) sont très présents et qu’il était nécessaire de diversifier les cultures. Pour les agriculteurs, c’est une aubaine car les pruneliers et les noisetiers nécessitent le même matériel tout en offrant des périodes de récolte différentes !

Les noisettes c’est l’une des spécialités du Lot-et-Garonne, mais il y en a d’autres. Cliquez pour lire notre article sur les spécialités gastronomiques du Lot-et-Garonne et organisez un séjour gourmand à leur rencontre .

Si les noisettes françaises  transitent par Cancon, c’est parce que la Coopérative permet la normalisation, le calibrage et le conditionnement avant la mise sur le marché français ou international, des noisettes. Pour en savoir plus, vous pouvez visiter la boutique de KOKI, la Coopérative agricole Unicoque basée dans le village depuis les années 90. KOKI regroupe 250 producteurs. Dans la boutique on ya trouve bien sûr des noisettes et des noix, mais aussi toute une gamme étoffée, intéressante et étonnante de produits à base de noisettes. Du chocolat, diverses préparations de confiseries gourmandes, des pâtes à tartiner, des condiments et de l’huile mais aussi des savons, des cosmétiques …. Koki organise en été et pendant les vacances, des visites de leurs vergers et usine de traitement des noisettes.

 L’huile de noisette est excellente pour la santé. En salade, elle a une saveur douce, une texture légèrement boisée et tannique mais moins que sa cousine l’huile de noix. Il ne faut pas la faire cuire (vous l’utilisez crue en salade, sur des légumes …) et bien la conserver au frais pour qu’elle ne rancisse pas. C’est une huile très utilisée en cosmétique pour la réalisation de produits de beauté. Elle est douce, régule les problèmes de peau, elle pénètre rapidement et elle est riche en acides gras, vitamine E …

Pour organiser votre visite de Cancon, voici un plan téléchargeable de Cancon, que vous pouvez aussi récupérer à l’Office du Tourisme de Cancon. Pour visiter la ville avec les enfants, téléchargez l'application Tèrra Aventura et utilisez le parcours Casse Noisette. C'est une chasse au trésors avec des informations historiques qui plairont à toute la famille.

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Une fois votre visite terminée, vous pouvez vous diriger vers Monflanquin, Villeneuve-sur-Lot ou Castillonnès. A proximité se trouve le lac de Lougratte pour une baignade les chaudes journées d’été !

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