Ferme de Selles

En Haut-Périgord-Agenais, chez la famille Roussely, découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme.
« Transmettre notre savoir-vivre telle est notre passion, avec des menus élaborés à partir de recettes traditionnelles ».
Vous dégusterez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des produits de la ferme dans une bâtisse des templiers !

Cette famille accueillante exerce de nombreuses activités dans lesquelles ils consacrent beaucoup de temps et d’énergie afin d’obtenir des produits de qualité. Ils élèvent et gavent des canards au maïs en grains produits sur l’exploitation, qu’ils transforment pour vous les servir à table sous différents aspects raffinés et cuisinés selon des recettes familiales.

Vous êtes les bienvenus tous les jours, dans un cadre soigné et chaleureux, où la gastronomie trouve une de ses plus belles expressions. Pour goûter à leurs savoureuses préparations, l’auberge ouvre ses portes de mars à septembre et les groupes (jusqu’à 50 personnes) sont les bienvenus toute l’année sur réservation.

Productions de la ferme : Goûtez à leurs spécialités culinaires telles que le foie poêlé aux abricots ,faux filet de magret et sa sauce Framboise, Tatin de foie gras , Suprême de gésiers aux cèpes... pleins d'autres recettes actuelles..

Visitez aussi leur boutique où vous trouverez foie gras, Gourmandises aux Noisettes, saucisson de canard, terrine aux fines herbes, daube de canard aux pruneaux et viande de canard fraîche.

Ouverture :
- les week-ends toute l'année pour les groupes, séminaires, associations...
- les week-ends de mars à mai pour tous
- tous les soirs du mercredi au samedi, et le dimanche midi de juin au 15 septembre

Fermeture du 1er novembre au 31 janvier