La Ferme et Musée du Pruneau

Lafitte-sur-Lot
Gourmande

C’est à 25 kilomètres de Villeneuve-sur-Lot que je découvre La ferme et Musée du Pruneau. Une journée gourmande s’annonce !

Je traverse les pruniers et j’arrive au parking. Tout au long du chemin, je découvre le mot « bienvenue » en plusieurs langues. J’adore, je sens déjà que je vais être très bien accueillie !

Les visites débutent toutes les 30 minutes. Il est impératif de manger un pruneau situé dans un coffre en plastique avant de commencer. Cela me donne un avant-goût et je dois avouer qu’il est délicieux !

Je commence mon parcours par une vidéo. Je m’installe dans la salle de diffusion et le film débute. Je vais découvrir tout ce qui se fait sur l’exploitation à l’heure actuelle pendant les quatre saisons. Cela me permet d’avoir une idée de comment la chaîne opérateur du pruneau se réalise sur une année. J’apprends que 3200 pruniers sont dispersés sur l’exploitation. Je regarde les méthodes d’antan de ramassage des prunes ainsi que les techniques actuelles. Toutes les informations sur le pruneau me sont donner ce qui me permet d’avoir un aperçu de la suite de la visite. S’ensuit la présentation des différents produits disponibles à la boutique et les secrets de leur fabrication (boites, pruneaux fourrés, chocolats, pâtes de fruit…). La vidéo dure 30 minutes.

Vient la dégustation. Je déguste une pâte de fruit aux éclats de noisettes, un amandin (comme un calisson) au pruneau, à la pâte d’amande et à l’armagnac, un pavé agenais enrobé de chocolat au lait et un pruneau enrobé de chocolat noir. Le « pruneau sur le gâteau » est une prune plongée dans de l’eau de vie. J’ai eu un coup de cœur pour le pavé agenais et la pâte de fruit aux éclats de noisettes. Le terroir du Lot-et-Garonne est très bien représenté dans une seule et même gourmandise !

J’entre dans le bâtiment. Trois salles m’attendent et des commentaires audio se déclenchent pour me conter l’histoire du pruneau. La première salle expose tous les anciens séchoirs et leur évolution dans le temps (séchoir à rapporteur, four à pain, étuve à chemin de fer…). Ils sont tous authentiques et proviennent des fermes de la région. J’aime beaucoup les étuves à arbre tournant, c’est ingénieux et surprenant ! Au mur, plusieurs claies sont accrochées et fabriquées en différentes matières (châtaigniers, roseaux…). Il y a aussi quelques outils de ferme. Au fond, une scène de marché est représentée avec des corbeilles garnies de toiles blanches qui font ressortir l’éclat des pruneaux, les enfants qui participent à la vente des pruneaux et les anciennes cartes postales illustres les foires d’antan.

La deuxième salle présente un atelier de transformation du XIXème siècle. Il y a un calibreur en bois (trieur de prunes), un parchemin qui relate l’introduction du prunier en Californie, un superbe alambic. Je retrouve toute la chaîne opératoire mais un siècle plus tôt, cela vient compléter la vidéo. Il y a plusieurs boîtes en fer dans les vitrines, des étiquettes, de la vaisselle, des bocaux renfermant des pruneaux de 1867. La collection est impressionnante et très diversifiée car, au fond de la pièce, sont accrochés des jougs de plusieurs régions, voire du monde.

J’entre maintenant dans le monde moderne avec l’atelier de transformation actuel. Je retrouve les étapes de la chaîne opératoire. C’est très sympathique ! Dans le pigeonnier, une exposition de maquettes avec des moulins, des fermes, des carrioles etc…Je retombe un peu en enfance, je suis immédiatement attirée par ces constructions de bois.

En tout ma visite a duré une heure et demie environ. Je termine en craquant sur une glace au pruneau et à l’armagnac entièrement artisanale ! Un délice ! Je sens la qualité du fait maison !

Ce musée est un endroit idéal pour connaitre ou redécouvrir le pruneau sous toutes ses formes. La boutique propose une gamme très large et diversifiée, des produits attirants et succulents ! L’ambiance est conviviale et très familiale, le sourire est au rendez-vous !! Il y a des produits frais et même de la bière au pruneau. J’ai passé un moment très agréable et surtout très gourmand ! Tout le monde y trouve son bonheur ! Vous pouvez même déguster des spécialités sur place sur réservation. Les produits sont aussi disponibles en ligne et ils sont expédiés dans toute la France.