Le Fournil de Lamarque La tradition boulangère de nos campagnes du Lot-et-Garonne

Le Fournil de Lamarque, une boulangerie à l’ancienne, le goût de la tradition

L’odeur du pain juste sorti du four chatouille délicieusement vos narines à l’entrée du Fournil de Lamarque, une boulangerie atypique située à Moncrabeau dans le Lot-et-Garonne, à 30 minutes d’Agen. Ouverte du mardi au vendredi de 11h à 12h30 et de 17h à 18h30, elle vous invite à déguster des pains d’exception façonnés avec amour en respectant les traditions boulangères.

Le Fournil de Lamarque, l’héritage boulanger de nos campagnes à chaque bouchée

Depuis 2019, Isabelle Lenseigne pétrit, façonne et cuit des produits d’exception dans le plus grand respect de la tradition boulangère, offrant à vos papilles la nostalgie du bon pain croustillant à la mie alvéolée. Désormais accompagnée d’Aude dans son atelier, elle se fournit en direct auprès des producteurs  pour obtenir la meilleure des matières premières, une farine de meule artisanale issue de céréales biologiques et locales. Chaque fournée est différente en fonction du blé et des conditions météorologiques, un détail apprécié par Isabelle qui aime travailler le vivant, et vous offrir des produits aux saveurs uniques. C’est pour cette raison qu’elle choisit la panification au levain naturel en fermentation longue ainsi que la cuisson dans un four à bois à gueulard.

Poussez la porte de la boutique et laissez la magie opérer.

Le Fournil de Lamarque, une gamme variée et complète de panification à savourer toute la journée

À la fabrication comme à la vente, Isabelle vous propose de délicieuses gourmandises alvéolées et sucrées entre :

• Les pains au levain naturel parfaits pour une bonne conservation, et leur qualité diététique.
• Les pâtisseries, légères et parfumées.
• Les viennoiseries avec un bon goût beurré parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
• Les pizzas à la cuisson parfaite au four à bois.
• La fougasse aux saveurs provençales.
• Les pains sans gluten tout aussi gourmand.

Rendez-vous vite au Fournil de Lamarque à la rencontre d’Isabelle et Aude. Généreuses et passionnées, elles seront ravies de vous accueillir pour vous présenter leur activité et le four à bois particulier. Le Fournil de Lamarque, une adresse difficile à oublier.

Infos : Le Fournil de Lamarque de Moncrabeau a participé à la 10e édition de l’émission « La Meilleure Boulangerie de France sur M6 ».