Le Fournil de Lamarque Produits du Lot et Garonne à Moncrabeau

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Mercredi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Jeudi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Vendredi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Vendredi à 11:00

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Agenais

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Plats cuisinés à emporter
  • Français
    • Le Fournil de Lamarque retrouve la tradition boulangère en travaillant des farines de meule de céréales cultivées sur le terroir local et régional. Dans le souci de privilégier aussi bien les circuits courts que la qualité des matières premières, l'approvisionnement se fait directement chez un producteur bio (devenu meunier) d'une commune limitrophe. Cette étroite collaboration entre producteur/meunier et boulangère, dans une même exigence de produire le meilleur blé, la meilleure farine et le meilleur pain aboutit à un produit d'exception.

      Isabelle Lenseigne, la boulangère, a choisi la méthode de  fermentation longue associée à la panification au levain naturel. Cette méthode traditionnelle permet aux arômes de ces farines d'exception de se développer pleinement et améliore naturellement la conservation du pain et ses qualités diététiques. Pour finir, la cuisson dans un four à bois permet d'obtenir une mie bien alvéolée et une belle croûte dorée.


      Le Fournil de Lamarque vous propose une large gamme de pains, des viennoiseries, des pâtisseries, des pizzas et bien sûr la fougasse. Un pain sans gluten vient compléter cette offre.

      Si vous êtes intéressé, demandez à visiter le fournil, Isabelle se fera un plaisir de vous le faire découvrir et de vous expliquer les principes de la panification traditionnelle et le fonctionnement du four à bois.

  • English

Avis des voyageurs Le Fournil de Lamarque

4.8 sur 5 25 avis

  • Elo Anj

    5 sur 5 Avis publié par Elo Anj le 04/08/2024

    Bonjour, Je confirme que le pain est excellent et l'endroit atypique qui me rappelle mon enfance superbe restauration des lieux 😊, personne très aimable à l'écoute de sa clientèle. Seul petit point négatif les horaires courte quand on est en vacances difficile d'avoir la notion du temps 😅 du coup faut juste ne pas oublié de faire sa réserve 🤗 car je le dis encore pain de très bonne qualité qui se tient au moins 2jours voir 3 si bien conservé 😉. Bonne continuation, au plaisir de vous revoir et de déguster votre bon pain 😊

  • Océane

    2 sur 5 Avis publié par Océane le 13/03/2024

    Bonjour, Quel dommage que je doivent mettre seulement 2 étoile alors que ce bon pain en mérite 5... Quel tristesse pour c'est beau pain dans ce super fournil ou la noblesse du pain devrais être pris en compte au premier rang, car c'est une nourriture noble et tellement importante sur notre planète que je trouve dommage qu'on touche l'argent qui est tellement sale et remplie de bactéries qui peuvent mettre en danger une population. Ce pain va dans les restaurants ou cette mise en bouche nous délecte malheureusement quand on touche l'argent on ne dois pas toucher le pain après ! Et par mesure de respect pour le client qui es roi on dois respecter la tradition quand on vend du bon pain.

  • Libi Canaparo Garcia

    5 sur 5 Avis publié par Libi Canaparo Garcia le 27/03/2024

    J’ai découvert le fournil via les pains du Biocoop à nérac. L’endroit est très beau et l’ambiance est très belle. Je n’hésiterais pas une seule fois à repasser car ces pains sont délicieux, nutritifs et bon pour l’environnement. Contribuer à une alimentation de bonne qualité est pour moi primordial et ce fournil me semble un pionnier dans le monde du pain.

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Le Fournil de Lamarque

Adresse

Lieu dit Lamarque
4 routes de Lasserre
47600 Moncrabeau

Contacts

Tél. : 06 07 89 69 99

Coordonnées GPS

44° 3'50.11"N, 0° 21'49.7"E

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