Le Fournil de Lamarque Produits du Lot et Garonne à Moncrabeau

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Mercredi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Jeudi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Vendredi 11:00 - 12:30 17:00 - 18:30
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mardi à 11:00

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Agenais

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Plats cuisinés à emporter
  • Français
    • Le Fournil de Lamarque retrouve la tradition boulangère en travaillant des farines de meule de céréales cultivées sur le terroir local et régional. Dans le souci de privilégier aussi bien les circuits courts que la qualité des matières premières, l'approvisionnement se fait directement chez un producteur bio (devenu meunier) d'une commune limitrophe. Cette étroite collaboration entre producteur/meunier et boulangère, dans une même exigence de produire le meilleur blé, la meilleure farine et le meilleur pain aboutit à un produit d'exception.

      Isabelle Lenseigne, la boulangère, a choisi la méthode de  fermentation longue associée à la panification au levain naturel. Cette méthode traditionnelle permet aux arômes de ces farines d'exception de se développer pleinement et améliore naturellement la conservation du pain et ses qualités diététiques. Pour finir, la cuisson dans un four à bois permet d'obtenir une mie bien alvéolée et une belle croûte dorée.


      Le Fournil de Lamarque vous propose une large gamme de pains, des viennoiseries, des pâtisseries, des pizzas et bien sûr la fougasse. Un pain sans gluten vient compléter cette offre.

      Si vous êtes intéressé, demandez à visiter le fournil, Isabelle se fera un plaisir de vous le faire découvrir et de vous expliquer les principes de la panification traditionnelle et le fonctionnement du four à bois.

  • English

Avis des voyageurs Le Fournil de Lamarque

4.9 sur 5 19 avis

  • seve. v

    5 sur 5 Avis publié par seve. v le 10/09/2023

    Nous avons de ouvert le fournil lors de nos vacances dans la coin, et quel bonheur ! Excellent de l’accueil en passant par les différents pains très variés proposés ainsi que les gâteaux ! Merci beaucoup de nous avoir régalé !

  • Jérémy DBA

    5 sur 5 Avis publié par Jérémy DBA le 10/06/2023

    Une vraie boulangerie ! Un pain savoureux et beaucoup de choix ! Ça fait plaisir de voir des vraies produits artisanaux. Félicitations madame ! Nous repasserons à coup sûr lors de notre prochaine visite dans le Gers.

  • Flo

    5 sur 5 Avis publié par Flo le 20/12/2022

    Une vrai fournil comme on aimerait en trouver plus souvent. Le pain est vraiment excellent et cela devient rare. Ce qui ne gâte rien il est bio, en circuit court et cuit au feu de bois. Une très belle adresse à ne pas manquer pour ceux qui aiment le pain.

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Le Fournil de Lamarque

Adresse

Lieu dit Lamarque
4 routes de Lasserre
47600 Moncrabeau

Contacts

Tél. : 06 07 89 69 99

Coordonnées GPS

44° 3'50.11"N, 0° 21'49.7"E

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